BÁSICOS es el recetario que toda cocina debería tener. No importa si estás empezando a cocinar o que no sepas por dónde empezar o que simplemente quieras tener a la mano esas recetas básicas de SIEMPRE, saludables y fáciles que siempre quedan bien, este libro está pensado para ayudarte a comer delicioso todos los días sin complicarte, sin importar si sabes cocinar o no.
Son 180 recetas organizadas en 9 categorías para que puedas combinar platillos y crear menús completos: sopas, ensaladas, verduras, carbohidratos, pastas, pollo, carne roja, pescados y mariscos, y postres.
Pero cocinar bien no es solo seguir una receta. También es saber cómo organizarte y dominar esos básicos que hacen toda la diferencia en la cocina.
Por eso, BÁSICOS incluye una sección completa para planear tu semana con:
Planner semanal de desayunos, comidas y cenas
Lista del súper organizada por categorías
Separadores para marcar las recetas de cada día
Además, creamos una guía esencial de cocina con 19 temas que te ayudarán a sentirte mucho más segura y práctica en la cocina: tablas de cocción, proporciones del arroz, cortes de carne y pescado, tipos de chiles, hierbas, aceites, sales, granos, legumbres, caldo de pollo, salsas mexicanas y mucho más.
Cada receta está diseñada para ser fácil de seguir, con ingredientes organizados por bloques, pasos numerados y consejos prácticos que simplifican la preparación.
Con 416 páginas y pasta dura, Mesa Sana BÁSICOS es ese libro al que vas a regresar una y otra vez: para aprender a cocinar, ampliar tu repertorio o simplemente dejar de preguntarte “¿qué hago de comer hoy?”
Creado por Andrea Berrondo, Pamela Berrondo y Paola Armida, de Mesa Sana, una de las comunidades de cocina saludable más grandes de México.
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Customer Reviews
Overall rating: 4.9 / 5 from 42 reviews.
Las recetas facilísimas y deliciosas. Las he hecho al pie de la letra.
Las albóndigas me quedaron bastante picosas, la corregí y en lugar de 2 chiles chipotles la próxima le pondré solo uno
El libro está espectacular, las fotos increíbles. La cocina explicada paso a paso desde como hacer la despensa básica. Compre libros para
mis hijas, mi nuera y mi ahijada, todas están felices y por supuesto compré uno para mi, ya tenía uno de básicos engargolado que sacaron hace como año y medio y mi muchacha lo ama, pero con este nuevo estamos rayadas. Gracias
Tengo sus tres libros y las sigo en redes sociales y la verdad me encantan todas sus recetas y consejos. Una sugerencia, como se podrían adaptar sus recetas o porciones pequeñas para las personas que viven solas, como mi caso.
Como bien decían, hay miles de recetas en internet pero pocas veces encuentras estos consejos.
Además es una maravilla recuperar recetas de antaño y la cocina tan tradicional y maravillosa de familia.
Los tips de cortes de las carnes, hierbas, todo!!!
Estoy feliz con el libro.
Mil gracias
El libro esta fenomenal, lástima que no viene firmado y tampoco trae el separador de liga. No pudimos ir al evento en Chapultepec, pero tenemos membresía y no pudimos personalizar nuestro libro, ojalá nos considerarán también.
Saludos
El libro me ha gustado mucho. Tengo los otros dos, pero este es más práctico para encontrar las recetas. Algo que aprecio mucho es que tiene una sección dedicado a salsas mexicanas. Todo es fácil de hacer y delicioso!
Gracias!
Soy novata, me estoy iniciando en eso de la cocina. Pero estoy aprendiendo mucho, poco a poco. Empecé por leer lo básico y me estoy preparando para iniciar con unas recetas. Pero me pareció muy bueno por hay indicaciones muy básicas y muy precisas.
Me encantó el libro ya cuento con los 3 y los amo!!!
Una pregunta, los que salían al principio el Instagram unos de colores que ya no los alcancé van a salir mas?
Está estupendo el libro, de verdad las felicito por su excelente trabajo, tanto por los libros (tengo los 3) como por la Membresía (que también estoy suscrita). he hecho ensaladas maravillosas, camarones. guisos, sopas; todas las recetas son una delicia! Mil felididades y bendiciones para sus futuros proyectos. Marcela
Disculpa no supe como poner fotos, estoy en la lap y la fotos en el cel.... : )
Me encanta el libro. Muy completo y útil. Todavía no pruebo las recetas pero estoy emocionada por intentarlo.
Gracias por este bonito trabajo de hacernos más fácil la vida y tener opciones ricas , sanas y con una gran variedad.
Saludos !!
Hermoso libro y además muy útil - la verdad lo compré pensando en mi hija. Estamos probando recetas, que en efecto, son más básicas que las de los otros libros o la app. Vale mucho la pena.
Hola !
No he podido hacer alguna receta, mi mamá vió mi libro, le encantó y se lo regalé 🤩
Fue la más feliz !!
Voy a esperar a que vuelva a haber alguna promoción con descuento para pedir nuevamente uno para mí. ❤️
Aunque ya sé cocinar, me encantó la idea de un libro de básicos para reinspirarme! Y los planeadores borrables están lo máximo. Todavía no cocino ninguna receta pero ya tengo planeado hacer las lentejas con nopal.
El libro, al igual que los otros dos, es muy bonito
Dan ganas de empezar a cocinar al momento de estar revisando. Las fotos increíbles, vale la pena la inversión
Me gustan mucho las recetas de los libros, he comprado muchos recetarios por separado y finalmente adquirí la
Membresía. El libro está precioso pero siento que me quedaron a deber. Vienen varias recetas repetidas de los libros anteriores y algunas otras que vienen en otros recetarios. Me gustó pero si esperaba más.