Libro BÁSICOS

BÁSICOS es el recetario que toda cocina debería tener. No importa si estás empezando a cocinar o que no sepas por dónde empezar o que simplemente quieras tener a la mano esas recetas básicas de SIEMPRE, saludables y fáciles que siempre quedan bien, este libro está pensado para ayudarte a comer delicioso todos los días sin complicarte, sin importar si sabes cocinar o no. 

Son 180 recetas organizadas en 9 categorías para que puedas combinar platillos y crear menús completos: sopas, ensaladas, verduras, carbohidratos, pastas, pollo, carne roja, pescados y mariscos, y postres.

Pero cocinar bien no es solo seguir una receta. También es saber cómo organizarte y dominar esos básicos que hacen toda la diferencia en la cocina.

Por eso, BÁSICOS incluye una sección completa para planear tu semana con:

• Planner semanal de desayunos, comidas y cenas

• Lista del súper organizada por categorías

• Separadores para marcar las recetas de cada día

Además, creamos una guía esencial de cocina con 19 temas que te ayudarán a sentirte mucho más segura y práctica en la cocina: tablas de cocción, proporciones del arroz, cortes de carne y pescado, tipos de chiles, hierbas, aceites, sales, granos, legumbres, caldo de pollo, salsas mexicanas y mucho más.

Cada receta está diseñada para ser fácil de seguir, con ingredientes organizados por bloques, pasos numerados y consejos prácticos que simplifican la preparación.

Con 416 páginas y pasta dura, Mesa Sana BÁSICOS es ese libro al que vas a regresar una y otra vez: para aprender a cocinar, ampliar tu repertorio o simplemente dejar de preguntarte “¿qué hago de comer hoy?”

Creado por Andrea Berrondo, Pamela Berrondo y Paola Armida, de Mesa Sana, una de las comunidades de cocina saludable más grandes de México.